AI 요약
장과 뇌를 연결하는 미주신경이 영양소 신호를 전달하여 음식 관련 기억 형성에 관여한다는 연구 결과가 발표되었다. 쥐 실험에서 영양가 있는 음식을 섭취하면 해마에서 아세틸콜린 분비가 증가했지만, 미주신경을 차단하면 이 효과가 사라지고 음식 위치 기억 능력이 저하되었다. 또한 고지방·고당 식단을 장기간 섭취하면 이 기억 시스템이 약화될 수 있다.
핵심 포인트
- 2026년 7월 29일, USC Dornsife 문리대학 스콧 카노스키 교수 연구팀이 Nature Communications에 발표
- 영양소 섭취 시 해마에서 아세틸콜린 신경전달물질 증가 확인
- 미주신경 차단 시 쥐의 음식 위치 기억 능력 저하
- 감미료만 포함된 저칼로리 액체는 기억 관련 뇌 활동을 유발하지 않음
향후 전망
- 장-뇌 연결을 활용한 기억력 향상 치료법 및 식이요법 개발 가능성
- 정크푸드가 인지 기능에 미치는 장기적 영향 연구 확대
출처:University of Southern California