AI 요약
설탕 대체 감미료인 수크랄로스와 스테비아가 생쥐의 장내 미생물 군집을 변화시키고, 장내 세균이 생성하는 유익한 화합물을 감소시키며, 대사와 염증에 관여하는 유전자 활동을 변경한 것으로 나타났다. 특히 이러한 변화 중 일부는 감미료를 직접 섭취하지 않은 후속 세대에서도 관찰되어, 감미료의 영향이 세대를 거쳐 유전될 가능성이 제기되었다. 연구진은 감미료 소비 증가에도 불구하고 비만과 대사 장애 유병률이 줄지 않는 점에 주목하며, 감미료가 우리가 완전히 이해하지 못하는 방식으로 대사에 영향을 미칠 수 있다고 지적했다.
핵심 포인트
- 칠레대학교 Francisca Concha Celume 박사팀이 Frontiers in Nutrition에 발표
- 47마리의 생쥐를 3개 그룹(일반 물, 수크랄로스, 스테비아)으로 나누어 2세대에 걸쳐 실험
- 감미료가 장내 미생물군집, 혈당 조절, 유전자 활동을 변화시켰으며, 후속 세대에서도 일부 변화가 검출됨
- 수크랄로스와 스테비아는 무칼로리 감미료로, 당뇨·심혈관 질환 위험과의 연관성이 제기되어 옴
향후 전망
- 감미료의 세대 간 영향에 대한 추가 연구가 필요하며, 인간 대상 장기 연구로 확장될 가능성
- 감미료가 대사 건강에 미치는 영향에 대한 규제 및 섭취 권고 기준 재검토로 이어질 수 있음
출처:ScienceDaily