AI 요약
삼성웰스토리가 국내 최대 규모의 B2B 식음 박람회인 '2026 웰스토리 푸드페스타'를 오는 4월 8일부터 10일까지 서울 양재동 aT센터에서 개최합니다. 올해로 8회째를 맞이한 이번 박람회는 'Solve Today, Connect Tomorrow'라는 슬로건 아래 식음 업계가 직면한 구조적 문제를 해결할 수 있는 혁신적인 솔루션을 선보입니다. 관람객의 편의를 위해 전시관을 'K-외식관'과 'K-급식관'으로 이원화하여 운영하며, 외식 트렌드 분석부터 급식업계의 인력난 해소를 위한 푸드테크 기술까지 폭넓게 다룹니다. 특히 지난해보다 33% 증가한 4,000종의 상품이 전시되어 식음 비즈니스의 미래를 한눈에 확인할 수 있는 자리가 될 것으로 기대됩니다.
핵심 인사이트
- 행사 규모 확대: 우수 식자재 협력사 100곳이 참여해 173개 부스를 운영하며, 전년 대비 33% 증가한 4,000종의 B2B 식음 상품을 전시합니다.
- 이원화된 솔루션 전시: 전시관을 'K-외식관'과 'K-급식관'으로 분리하여 업종별 맞춤형 비즈니스 솔루션을 제공합니다.
- 사전 등록 혜택: 4월 6일 오후 5시까지 삼성웰스토리 공식 홈페이지를 통해 사전 등록하면 무료로 관람할 수 있습니다.
주요 디테일
- K-외식관: 급변하는 외식 시장을 분석한 9대 키워드 소개와 함께 삼성웰스토리의 360솔루션, 글로벌 독점 소싱 상품을 공개합니다.
- K-급식관: AI와 로봇 등 푸드테크를 접목한 '스마트 키친'을 선보여 급식업계의 인력난 문제에 대한 대안을 제시합니다.
- 가성비 및 효율성 강조: 조리 과정을 간소화한 급식 맞춤형 효율 상품과 가성비 중심의 혁신 상품들이 대거 소개됩니다.
- 부대 행사: '2026 코리아버거챔피언십' 최종 결선과 'K외식 및 K급식 패러다임 대전환'을 주제로 한 전문가 세미나가 병행됩니다.
향후 전망
- 푸드테크의 확산: AI와 로봇을 활용한 스마트 키친 솔루션이 실제 급식 현장의 인력 부족 문제를 해결하는 주요 핵심 기술로 자리 잡을 전망입니다.
- K-식음 산업의 고도화: 세분화된 시장 트렌드 분석과 글로벌 소싱 상품의 확대를 통해 국내 식음 비즈니스의 경쟁력이 한층 강화될 것으로 보입니다.